Лавки с пааном
Ларьки с пааном можно обнаружить повсюду, а также на улице рядом с рестораном. Вы можете получить специально составленный паан, такой как сада (обыкновенный), митха (сладкий) с начинкой из вашего любимого жевательного табака или кокаина, в обертке из серебряного или золотого листа. Обычно невестам подают особый паан в первую брачную ночь. Удачно названный паланг тор (взломщик брачного ложа), он, возможно, содержит афродизиаки. Будьте осторожны, если вы решились попробовать паан, так как с непривычки можно сломать I зубы об орех бетель.
Когда вы закончите жевать, то по протоколу надо сплюнуть сок, добавив еще одно оранжевое пятно к уличной грязи. В палатках, где продают паан, часто бывает веревка с зажженным концом, висящим на крючке, так что покупатель может прикурить сигарету или биди. Биди — маленькие, отвратительно пахнущие местные сигареты, сделанные из табачного листа низкого качества.
Этикет
• Не отказывайтесь от закусок и напитков без весомых причин, так как это воспринимается в Индии как оскорбление. Обычно от первого предложения отказываются, но принимают второе или третье. Хороший способ отблагодарить хозяев — пригласить их в ответ на ужин в ресторан.
• Всегда мойте руки до и после еды. В Индии также принято выполаскивать рот.
• В традиционных семьях сначала обслуживают гостей и мужчин, а затем женщин.
• Как иностранцу, вам могут предложить вилку, но большинство людей едят руками, используя только правую. Никогда не ешьте левой рукой, ею можно передавать блюда.
• Если вас попросили передать соль, не передавайте ее в руку данному человеку, это влечет за собой несчастья.
• Вы должны осознавать, что еда носит в Индии ритуальный характер. Ее считают чистой, ока становится грязной, когда вы до нее дотрагиваетесь. Если вы дотронулись руками до общего блюда, другие обедающие могут проигнорировать его. По этой причине никогда не предлагайте еду со своей тарелки. Если пьете воду из общей посуды, не дотрагивайтесь до нее губами.
• Помните, что большинство в Индии — вегетарианцы, индуисты и сикхи не едят говядину, а мусульмане — свинину.
Советуем почитать:
Метки: биди, Еда и напитки, ларьки, паан, ресторан, сигареты, сок, табак